スーパーぬか(蒼の玄米)

ただいま品薄のため、お一人様1個とさせていただきます。申し訳ありません。

無農薬栽培の「蒼の元米」から取った食べる糠（ぬか）
それが『スーパーNUKA』です。

どんな食品にも混ぜやすいように、他の米ぬかより更に細かくパウダー化し、酸化・発酵しないように2時間以内に袋詰めしています。（米ぬか独特のニオイは酸化・発酵が原因です）

玄米食が苦手な方、白米でないとダメというご家族がいる方にオススメ。
米ぬかに含まれる豊富な栄養成分を、白米だけでなく様々な食品に混ぜる事で吸収できるマルチなパウダーです。

微小な繊維が腸の奥まで届き、その繊維は善玉菌を育て腸を元気にしてくれます♪
そもそも米ぬかとは何か？
知らない方もいると思います。

米ぬかとは、玄米から白米に精米したときに出る、はがされた果皮や胚芽などの部分のことです。

米ぬかというと、漬物を漬けるぬか床に使うイメージが強いのですが、昔は洗剤代わりや美肌パックにも使われていました。
また、油を搾り取ったり、畑仕事の肥料にしたりもしていたそうです。
稲についている籾（もみ）から、籾殻を取り去ったのが玄米。
玄米は果皮、種皮、糊粉層に覆われており、これらの層と胚芽を削り取った（精米）ものが白米（精白米）。
米ヌカは、この精米の工程ではがされた果皮、種皮、糊粉層、胚芽のこと。
食べられることは今まで少なかった。
ヌカを食べる健康法は、これまで多くの健康家リーダーが提唱してきましたが、現実には難しいものです。
何故、難しいのか。それは良いヌカが手に入らない事でした。

良いヌカとは・・・

■完全な無農薬であること
　田畑に農薬が散布されると表面に付着して害虫を防ぐのですが、ヌカは米の表皮から取れるものです。
　無農薬でないと、農薬を食べることになってしまいます。

■大きなパワーを秘めたもの
　「蒼の元米」は日本古来より存在していた在来種です。
　何百年にも渡り、野性味が強く生命力のある性質を変えなかった品種は大きなパワーを秘めています。

BL研究所では20年以上前から「蒼の元米」を普及してきましたが、この玄米のパワーに着目すると、実よりも表皮にあったのです。
玄米の持つ栄養素のおよそ９５％が表皮に含まれており、便通改善や整腸効果など「胃腸系」の生理機能アップや、肌荒れ解消やアトピー・花粉症改善など「皮膚系」の生理機能アップ、また血液サラサラ効果や血糖値低下など「血液系」の生理機能アップにつながる、すぐれた栄養成分をたくさん含んでいます。

スーパーぬかの栄養素とは
●フェルラ酸
米ぬか特有のポリフェノールの一種。
メラニン生成の抑制、紫外線吸収、酸化防止機能があります。
アルツハイマー病を予防する効果が期待できます。
美白効果が期待できます。
高血圧を予防する効果が期待されています。

●フィチン酸
抗がん作用・抗腫瘍作用が期待できます。
尿路結石・腎結石の予防に有効とされています。
心臓・血管疾患の予防効果が期待されています。
歯垢を作りにくくするなどの効果が期待されています。

●イノシトール
抗脂肪肝ビタミンと呼ばれており、脂肪の代謝をよくして脂肪肝を防ぎます。
神経機能を正常に保つなどの重要な役割があります。

●ガンマ-オリザノール
他の食べ物には含まれない、米ぬか特有の成分です。
自律神経を整える効果、肩こりや腰痛、眼精疲労などの症状を改善してくれます。
更年期障害の症状、不定愁訴の改善も期待されています。
皮膚の調子を整え、酸化を防ぐ効果が期待できます。
紫外線を防ぐ、メラニンの生成を押さえる効果が期待できます。
コレステロールを低下させる働きが期待できます。

●植物ステロール
ファイトケミカルの一種でフィトステロールと呼ばれています。
体内にほとんど吸収されず、コレステロールの吸収を抑えます。
生活習慣病の予防・改善効果が期待できます。
排尿障害を改善する効果が期待できます。
免疫細胞の一種ナチュラキラー細胞（ＮＫ細胞）を活性化させるため免疫力を高める効果が期待できます。

●ダイエタリーファイバー
穀物の外皮や豆類、葉菜などに多く含まれる食物繊維のこと。
腸の中を綺麗にしてくれるので便通が良くなる効果が期待できます。
コレステロールの吸収を防ぎ、血中コレステロール値を下げる働きがあります。
余分な糖分の吸収を阻害する働きにより、糖尿病予防やダイエット効果が期待できます。

●その他の栄養素
ビタミンB1・・・肌の新陳代謝など、体内のエネルギー代謝をアップ。
ビタミンB2・・・美肌のビタミンと呼ばれ、肌をイキイキつやつに。
ビタミンE・・・若返りのビタミンと呼ばれ、皮膚を老化を防ぐ。
カルシウム・・・外部からの刺激に対して、肌の抵抗力をアップさせる。
鉄・・・貧血に有効。また皮膚の弾力性を保ち、新陳代謝を促す。
乾煎りで抗がん成分を摂取できる

●スーパーNUKAは、蒼の元米から取り出したぬかですので、完全無農薬・無肥料の安全な生ぬかです。
そのままご使用いただけますが、『乾煎り』をオススメしております。

琉球大学 伊藤悦男先生の著書『癌患者は玄米を食べなさい』において、玄米のぬかから抗がん作用を持つＲＢＦとＲＢＡいう２つの成分を解明したと書かれています。
この成分は乾煎りしないと水に溶けないため、玄米を煎ってから炊く事を推奨しています。

スーパーNUKAも同様に煎ってから使用する事で、抗がん成分を摂取できる訳です。

煎らずにご使用いただけますが、抗がん成分も体内に取り入れる為には乾煎りしてご使用ください。

なお、ぬか漬けにご使用される際には煎らずに生ぬかのままご使用ください。


●スーパーNUKAの使い方

スーパー胚芽米を洗います。
水を切った状態で、３合に対してスーパーNUKAを大さじ１杯から1.5杯入れてください。

お釜の目盛りよりも少なめに水を入れて、よくかき混ぜてください。
この時、手ではなくしゃもじ等でかき混ぜてください。

１時間ほど浸水させておくと、より美味しくなります。

白米モードでスイッチを入れ、炊きあがったら米とヌカが均一になるようにかき混ぜてください。
かき混ぜた後、再度少し蒸らすのがオススメです。

その他にも、カレーやシチュー、お好み焼きやお味噌汁など様々な食べ物に混ぜて試してみてくださいね。

※スーパー胚芽米は１回のすすぎで十分です。
　白濁した水は旨味成分です。洗いすぎに注意してください。
※ヌカの量は基本的にお好みです。あくまで目安となります。
※お持ちのお米に混ぜるのもＯＫ

■商品詳細
名称 米糠
内容量 250g
保存方法 直射日光を避けて保存
夏季は冷蔵庫保存推奨
賞味期限（目安） 未開封ならばおよそ半年
開封後は２週間以内に召し上がり下さい